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产区澳大利亚 塔斯马尼亚
澳大利亚 塔斯马尼亚
优雅 果香 中等酒体
意大利蘑菇调味饭 酒焖仔鸡 北京烤鸭
品酒笔记
塔玛谷黑皮诺的浓郁口感与风笛河均衡精致的单宁搭配起来毫不费力。这款酒有着相当精致的花香和充满活力的果味，加上丝丝草本植物以及橡木风味。
酿造工艺
二月底到三月初采收，果实去梗，冷浸数天，在开口发酵器内发酵，每天手动搅拌两次。采用法国小橡木桶，三分之一新，熟成11个月。
澳大利亚 塔斯马尼亚
塔斯马尼亚是真正的凉爽气候产区，以生产格外优质的黑皮诺，精致的雪当莉以及澳洲最优质的起泡酒而闻名。它纯朴而相对独立的环境将这座岛屿隔绝，保存有生物安全，令其免受污染，成为一个干净，生态平衡的区域。温和的春季和夏季，随之而来秋季依然温暖的白天和凉爽的夜晚令当季葡萄熟成缓慢，可充分发展风味物质。海风有助于调节整年气候。东北部的风笛河以生产澳大利亚优质起泡酒而闻名，同时还有芳香馥郁纯净的黑皮诺。相距不远，庄园和农田分布两侧的塔玛谷免受恶劣的西风和南风影响。
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