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产区澳大利亚 巴罗莎山谷
澳大利亚 巴罗莎山谷
柔和 大气 酒体饱满
烤鹌鹑 乳鸽
品酒笔记
梧桐阁庄园的老藤经过人工悉心照料采摘，所酿成的美酒富含多汁成熟果味，入口可口，单宁柔和。
酿造工艺
冬季充足的降水令土壤湿度恰到好处，在大范围的霜冻降临之前季初开端良好。余下季节天气喜人，相对凉爽的一月的及时雨，不过最终产量偏低。二月从温暖到炎热，令歌海娜采收提前，但是风味发展充分，颜色发展成熟。歌海娜葡萄与三月中旬经手工采摘，在开口发酵器内发酵，采用泵送和手工搅拌。8天后去皮，在较旧的美国和法国大型木桶中熟成10个月，以防止单宁，酚类物质流失，并最大化发展多汁果味。
澳大利亚 巴罗莎山谷
作为澳大利亚最古老和最知名的葡萄酒产区之一，巴罗莎山谷属温暖气候产区，以出产豪放粗犷的西拉而闻名，但是歌海娜即在1842年最早种植的葡萄藤之列。梧桐阁庄园种植了12公顷的西拉和歌海娜，其土壤类型均为深红褐色黏土。老歌海娜藤种植于1975年。梧桐阁庄园采用手工剪枝和手工采摘，和一系列生物动力学实践，以夯实优质管理技术。2015年采用滴灌装备为温暖干旱区域做好准备，同时加强土壤整体健康。不过，根据季节需要和资源稀少，水资源使用仍很严格节俭。
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