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产区澳大利亚 亚拉山谷
澳大利亚 亚拉山谷
顺滑 醇厚 中等酒体
烤肉 意大利蘑菇松露调味饭 牛肉寿喜烧 鸭肉
品酒笔记
为高海拔庄园 -- --袋熊河庄园的第一款黑皮诺红葡萄酒，这款佳酿无疑展现出了美妙纯净的果实香气，同时伴着天鹅绒般顺滑的单宁。葡萄果实采自成熟的葡萄藤，因而风味醇厚。
酿造工艺
2016年的亚拉山谷温暖而又干燥。对于早熟的葡萄品种而言，产量还相对较高。采收季来得也非常早，比其他几个庄园都早，且来势迅猛。这款佳酿由单一无性繁殖的MV6黑皮诺酿造而成。葡萄果实在二月中旬精心采收，经彻夜冷却后压榨。除枝后冷浸5日，再于开放的发酵罐中发酵，需一天两次的人工翻转。这款酒在塔兰索，达尔高&杰高和美爵法国橡木桶中熟成10个月。
澳大利亚 维多利亚
亚拉山谷
亚拉山谷袋熊河庄园， 坐落于靠近唐娜·布朗山的450米高海拔的山坡上。该庄园是亚拉山谷中最高的庄园，这也使得其具备酿造凉爽气候葡萄佳酿的绝佳条件。黑皮诺和雪当莉老藤就种植在拥有自然排水能力的火山岩土壤里，且身处陡坡使得霜冻能够顺利排出。这里年降雨量高达1200毫米，可谓真正的凉爽气候葡萄庄园。袋熊河发源于一个泉水汇成的池塘，就位于庄园脚下，周围绿树成荫，沟壑成群。袋熊河也是鸭嘴兽，琴鸟，袋鼠，小袋鼠，当然还有袋熊的家园。
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