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产区澳大利亚 亚拉山谷
澳大利亚 亚拉山谷
开胃 优雅 中等酒体
扇贝 西班牙热肠 山羊奶酪西葫芦馅饼
品酒笔记
热烈的葡萄精华，伴着白色蜜桃和烤坚果的迷人芬芳，同时有着阵阵矿物质和雪茄橡木的复杂香气，紧致的酸度使得回味绵长，让人流连忘返。
酿造工艺
2016年的亚拉山谷温暖而又干燥。对于早熟的葡萄品种而言，产量还相对较高。采收季来得也非常早，比其他几个庄园都早，而且来势迅猛。这款佳酿由i10v1和Dijon-76两款无性繁殖的雪当莉混酿而成。葡萄果实采收于二月中旬，压榨之前经过彻夜的冷却。采用整枝压榨且在橡木桶中野生发酵。部分橡木桶由酿酒师选定后经乳酸菌发酵。这款酒均在半新的塔兰索桶和美爵桶中熟成10个月。
澳大利亚 亚拉山谷
亚拉山谷袋熊河庄园， 坐落于靠近唐娜·布朗山的450米高海拔的山坡上。该庄园是亚拉山谷中最高的庄园，这也使得其具备酿造凉爽气候葡萄佳酿的绝佳条件。黑皮诺和雪当莉老藤就种植在拥有自然排水能力的火山岩土壤里，且身处陡坡使得霜冻能够顺利排出。这里年降雨量高达1200毫米，可谓真正的凉爽气候葡萄庄园。袋熊河发源于一个泉水汇成的池塘，就位于庄园脚下，周围绿树成荫，沟壑成群。袋熊河也是鸭嘴兽，琴鸟，袋鼠，小袋鼠，当然还有袋熊的家园。
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