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产区澳大利亚 亚拉山谷

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  • 区域精选<br>澳大利亚手掌

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  • 澳大利亚 亚拉山谷

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    澳大利亚 亚拉山谷

  • 有质感&开胃,中等酒体

    风格

    有质感&开胃,中等酒体

  • 煎彩虹鱼,烟熏鲑鱼和寿司

    食物搭配

    煎彩虹鱼,烟熏鲑鱼和寿司

品酒笔记


颜色呈清澈的浅鲜肉色,法国人曾称为“鹦鹉眼睛”。富蕴红色水果和香料的香气,口感比想象中浓郁,有着多汁水果的风味,一定的复杂度和与之平衡的质感,尤为可口。这款佳酿单独饮用是不错的选择,当然也能与各种食物搭配产生美妙的碰撞。


酿造工艺


黑皮诺葡萄果实在不锈钢的酒槽中整枝压榨,以摄取充分的颜色。部分在槽中发酵,其他和剩下的果皮与压榨好的玛珊一起发酵。这种独特的酿造工艺为这款佳酿带来了丰富的酒体、层次以及恰到好处的酚类物质。这款酒于采收季结束后的7月装瓶。


产区


澳大利亚 南澳

亚拉山谷


亚拉山谷产区位于墨尔本市东部大分水岭山脚下的河岸平原和低矮起伏的山丘上,气候凉爽。维多利亚最古老的葡萄庄园就坐落于此,人们早在1838年就开始在亚拉山谷种植葡萄藤,仅比墨尔本市的建立晚几年。在经历了一段短暂的全盛期以后,干型葡萄酒开始不受大众青睐,而其他农业一直处于主导地位,直到20世纪60年代末葡萄种植业的复苏才为今日繁荣的葡萄酒产业奠定了基础。