澳大利亚 库纳瓦拉
果味 辛香 酒体饱满
烤羊排 烧烤
品酒笔记
这款酒呈漂亮的深红色,洋溢着黑莓和橡木熟成所带来的雪松和香料香。黑色辛香莓果风味浓郁,单宁坚固。
酿造工艺
2015年全年气候温和,是谓佳年。在葡萄果实转色期,需控制葡萄藤的密度,从而保证葡萄果实的质量。秋天温暖干燥的白天和凉爽的夜晚使得赤霞珠葡萄果实充分成熟。这些赤霞珠葡萄藤龄在20到50年之间。葡萄酒在新旧混合的美国和法国橡木桶中熟成15个月。
南澳 库纳瓦拉
库纳瓦拉属凉爽气候产区,以石灰岩上的“红壤”而知名。其土壤剖面限制在长约21km长,2km宽的雪茄形条状地块内。库纳瓦拉拥有产区纯净的地下水和长而凉爽的成熟季节,这些都为赤霞珠品种的生长提供了最佳条件。